Torta de Legumes

Ingredientes 4 unidades(s) de tomate 1 unidade(s) de cebola 1 unidade(s) de cenoura ralada(s) quanto baste de alfafa 1/2 lata(s) de ervilha 1/2 lata(s) de milho verde quanto baste de cebolinha verde quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca 4 unidades(s) de ovo 3 colheres(es) (sopa) de óleo de soja quanto baste de […]

Tomate recheado com Arroz e Grão-de-bico

Rendimento Porção: 135g Número de porções: 4 Valor nutricional e calórico por porção Calorias: 150 kcal Carboidratos: 22 g Proteínas: 3.5 g Lipídios: 6 g Ingredientes 4 tomates médios bem maduros, mas firmes – 380g Folhas de ½ maço de manjericão picadas – 10g 6 colheres (sopa) de arroz lavado e escorrido – 60g 2 dentes de alho […]

Tábua light

Rendimento Número de porções: 10 Valor nutricional e calórico por porção Calorias: 129 kcal Ingredientes ½ manga fatiada (formato folha) 150g de blanquet de peru light fatiado 200g de presunto de peru light fatiado 200g de peito de peru defumado light fatiado ½ melão (cantaloup ou orange) cortado com boleador Para o vinagrete e decoração  2 […]

Suflê de Legumes

Ingredientes 1 xícara de chá de leite desnatado 2 colheres de sopa cheia de farinha de trigo comum 1 unidade pequena de ovo de galinha (cru) 2 unidades de clara de ovo de galinha 4 fatias médias de ricota 1 prato de mesa de escarola (crua) 2 unidades média de tomate 4 colheres de alho […]

Risoto de Funghi

Ingredientes 2 e ½ xícaras de chá de arroz lavado e seco (de preferência arbóreo) 1 colheres de sopa de manteiga 1 cebola média picada 1 dente de alho amassado 50 g de funghi sechi (demolhado previamente e picado) ½ xícara de chá de vinho branco seco 5 xícaras de chá de água 1/2 lata […]

Risoto de Champignon

Rendimento Porção: 310g Número de porções: 9 Valor nutricional e calórico por porção Calorias: 217 kcal Carboidratos: 36.3 g Proteínas: 6.5 g Lipídios: 4.5 g Ingredientes 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo 4 colheres (sopa) de cebola picada 2 colheres (sopa) de azeite 60 ml de vinho branco 6 xícaras (chá) de caldo de legumes quente […]

Pizza de Pão Sírio de Chester

Rendimento 1 porção: 158g Número de porções: 2 Valor nutricional e calórico por porção Calorias: 280 kcal Carboidratos: 14.73 g Proteínas: 24.55 g Lipídios: 13.64 g Ingredientes 4 colheres (sopa) de molho de tomate 1 unidade de mini pão sírio ¼ de pimentão vermelho pequeno 120 g de mussarela light ralada 2 fatias de Chester azeitonas […]

Pastéis de Forno

Rendimento Número de porções: 12 Valor nutricional e calórico por porção Calorias: 125 kcal Ingredientes Massa 1 unidade(s) de ovo 200 gr de creme de arroz 100 gr de margarina culinária quanto baste de sal 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó 1/4 xícara(s) (chá) de leite desnatado 1/2 xícara(s) (chá) de amido de milho […]

Canjiquinha com Linguiça de Frango

Rendimento Porção 145g Número de porções: 4 Valor nutricional e calórico por porção Calorias: 215 kcal Carboidratos: 13 g Proteínas: 9 g Lipídios: 14.5 g   Ingredientes 5 colheres (sopa) de canjiquinha ou xerém lavada e escorrida – 50g 2 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol – 20g ½ pimentão vermelho em pedaços pequenos – 45g 1 cebola […]

Bolinho de Legumes

Rendimento 1 porção: 80g Número de porções: 14 Valor nutricional e calórico por porção Calorias: 89 kcal Carboidratos: 14 g Proteínas: 3.83 g Lipídios: 1.89 g Ingredientes 200g de abobrinha ralada 200g de cenoura ralada 200g de vagem picada 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite desnatado 2 ovos 2 colheres […]