Valor nutricional e calórico por porção
Calorias: 260 kcal

Ingredientes

• Massa
• 1/2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
• 1 unidade(s) de ovo
• 2 colheres(es) (sopa) de margarina Light
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
• 3 xícaras(s) (chá) de farinha de trigo
• 1 colher(es) (chá) de sal
• Recheio
• 1 unidade(s) de cebola picada(s)
• 2 unidades(s) de tomate picado(s)
• 1 lata(s) de milho verde
• 2 colheres(es) (sopa) de azeitona preta picada(s)
• 150 gr de mussarela light ralada(s)
• 2 colheres(es) (sopa) de azeite
• quanto baste de sal
• 1 colher(es) (chá) de orégano
• 1 unidade(s) de gema de ovo para pincelar

Modo de preparo

Massa
Misture numa vasilha; a margarina, o ovo, o leite, o sal e o fermento; vá acrescentando a farinha de trigo e amasse. Coloque-a numa superfície lisa e sove até desgrudar das mãos. Deixe a massa descansar, por 20minutos.
Recheio
Aqueça o azeite, doure acebola e adicione os tomates. Deixe refogar por 5 minutos e acrescente o orégano, milho verde, azeitonas pretas. Reserve.
Montagem
Com o auxílio de um rolo abra a massa e espalhe o recheio somente no centro (não espalhe nele todo) salpique a mussarela ralada. Faça uns cortes nas bordas, (como tiras) e vá fechando colocando uma tira para cá e outra para lá. Essa, é uma ideia, mas pode fazer a seu gosto. Depois de todo fechado, pincele com a gema batida e leve para assar.

O post Trança Salgada apareceu primeiro em Chácara Strapasson.

Valor nutricional e calórico por porção
Calorias: 85 kcal
Carboidratos: 18.02 g
Proteínas: 3.46 g
Lipídios: 0.51 g

Ingredientes

• ½ tablete (15g) de fermento biológico
• 1 colher (chá) de açúcar mascavo
• 450 ml de água morna
• 500 g de farinha de trigo integral

Modo de preparo

Unte bem uma forma de pão. Misture o fermento, o açúcar e a água e deixe descansar até que fique espumante. Peneire a farinha, junte a mistura fermentada e mexa até obter uma massa grudenta. Se for difícil misturar a massa, adicione um pouco mais de água quente. Coloque amassa às colheradas na forma já preparada, tampe e deixe crescer por 30minutos. Pré-aqueça o forno à temperatura de 220ºC. Asse por 25 min. ou até que, ao bater em cima do pão, ele pareça oco.

O post Pão Integral apareceu primeiro em Chácara Strapasson.

Valor nutricional e calórico por porção
Calorias: 128 kcal
Carboidratos: 20.21 g
Proteínas: 3.60 g
Lipídios: 3.33 g

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de adoçante de forno e fogão
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de margarina light
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 copo de leite

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes em uma tigela e faça com eles a massa, misturando bem (use as mãos, se preciso). Enrole pãezinhos. Se desejar, recheie com geleia diet. Pincele com gema e leve ao forno em fôrma untada e polvilhada, até que dourem.

O post Pão de Minuto Diet apareceu primeiro em Chácara Strapasson.

Valor nutricional e calórico por porção
Calorias: 182 kcal
Carboidratos: 36,74 g
Proteínas: 4,76 g
Lipídios: 1,95 g

Ingredientes

• 1,100 kg de farinha de trigo
• 80 g de fermento biológico
• 150 g de açúcar light
• 400 g de mandioquinha cozida e amassada
• 30 g de sal
• 100 g de margarina light
• 2 ovos
• 1 copo de leite desnatado ou até dar o ponto
• 1 colher (sobremesa) rasa de orégano
• 1 colher (sobremesa) rasa de manjericão

Modo de preparo

Numa bacia ou na batedeira, faça uma esponja com 100 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe descansar durante 15minutos. Após este descanso, misture todos os ingredientes e faça uma massa bem macia. Espere o crescimento da massa durante 30 minutos. Depois, modele em bolinhas de 70 gramas cada uma, coloque nas assadeiras previamente untadas, espere novamente o crescimento durante uns 40 minutos, aproximadamente, e leve para assar.

O post Pão de Mandioquinha com Ervas apareceu primeiro em Chácara Strapasson.

• 15 gr de fermento biológico fresco
• 1 1/2 xícara(s) (chá) de leite morno(a)
• 1 colher(es) (sobremesa) de açúcar
• 5 xícaras(s) (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara(s) (chá) de margarina
• 1 colher(es) (chá) de sal

Modo de preparo

Misture bem os 3 primeiros ingredientes e deixe descansar por alguns minutos. Junte os demais ingredientes e misture muito bem. Coloque amassa até a metade de formas untadas. Cubra com guardanapos e deixe descansar por 1 hora. Leve ao forno pré-aquecido, por 15 minutos em forno médio e mais 15 minutos em forno no máximo. Caso ainda não fique corado, deixe-o mais um pouco.

O post Pão de Forma apareceu primeiro em Chácara Strapasson.

• Massa
• 4 xícaras(s) (chá) de farinha de trigo
• 3 unidades(s) de ovo
• 1 colher(es) (sopa) de óleo de soja
• 3 colheres(es) (sopa) de açúcar
• 1 colher(es) (café) de sal
• 50 gr de fermento biológico fresco
• 1 copo(s) de leite morno(a)
• Recheio
• 3 colheres(es) (sopa) de margarina
• 1 colher(es) (sopa) de óleo de soja
• 3 colheres(es) (sopa) de açúcar
• quanto baste de uva passa
• quanto baste de frutas secas
• Cobertura
• 1 xícara(s) (chá) de leite
• 1 xícara(s) (chá) de açúcar
• quanto baste de canela-da-china em pó
• quanto baste de essência de baunilha

Modo de preparo

Massa

Dissolva o fermento no leite morno e em seguida, misture os demais ingredientes e deixe crescer por uma hora. A massa vai ficar levemente pegajosa, diferente da maioria dos pães. Polvilhe uma superfície lisa com farinha, divida a massa em duas partes, abra uma delas com o rolo de macarrão e espalha-se o seguinte recheio.

Recheio

Enrole a massa como um rocambole e corte em rodelas de 1 centímetro. Faça o mesmo com a outra metade da massa. Unte uma forma e ir arrume as rodelas, uma do lado da outra, com uma das faces viradas para o fundo da forma. Caso necessário, faça outra camada de rodelas. Asse em forno moderado, até que o pão esteja dourado. Retire do forno e jogue por cima e às colheradas da seguinte mistura.

Cobertura

Depois de passar a cobertura, abaixe o forno e retorne o pão por mais uns 8 minutos e estará pronto para ser servido.

O post Pão com Frutas Secas apareceu primeiro em Chácara Strapasson.