Um dos legumes mais presentes na mesa dos brasileiros é a cenoura. Entretanto, você sabia que ela pode ser uma importante aliada para o emagrecimento? Afinal, entenda sobre a cenoura em dietas e usufrua de seus benefícios! 

Benefícios da cenoura

O legume cenoura é um alimento bastante rico nutricionalmente. Ele possui diversas vitaminas e minerais como ferro, cálcio, carotenóides, potássio e Vitaminas A, K, C, E e do complexo B.

Esse conjunto de nutrientes pode ser responsável por muitos benefícios ao nosso organismo como a melhora do colesterol, a prevenção do envelhecimento precoce, o fortalecimento do sistema imunológico, além de manter uma boa saúde dos olhos, pele e cérebro. Sendo assim, com tantos benefícios, a cenoura em dieta deve fazer parte da vida de quem busca uma alimentação saudável.

Cenouras em dietas e a perda de peso

Agora que você já sabe que a cenoura é um alimento importante nutricionalmente, entenda como ela pode fazer parte de dietas e porque ela é uma aliada na perda de peso.

A cenoura é um alimento de baixa caloria. Por isso, seu consumo tende a ser benéfico para quem quer perder peso, contribuindo para o não acúmulo das gorduras indesejadas no organismo. E, exatamente por ser de baixa caloria, o nosso corpo a digere com facilidade e já utiliza suas calorias para as atividades do dia a dia, sem demandar muito esforço do organismo.

Outra vantagem desse alimento é que a cenoura é rica em fibras. Esse fato proporciona uma sensação de saciedade bastante benéfica para quem busca dietas. Um alimento rico em fibras possibilita que a pessoa coma menos e sinta-se bem!

Como consumir cenoura no dia a dia?

Outra vantagem desse legume é a sua versatilidade. É possível que um indivíduo consuma cenoura frequentemente, durante todas as estações do ano. Dessa forma, algumas sugestões de consumo de cenoura são:

• Como saladas e petiscos: A cenoura crua ou cozida pode ser inserida na salada, acompanhada de um mix de folhas e molhos especiais. Além disso, como petisco, a cenoura pode ser oferecida crua, cortada na horizontal e regadas com limão e sal;

• Cremes ou sopas: As cenouras podem ser parte de uma sopa de legumes ou a própria protagonista de um creme quente. Para o inverno é uma ótima maneira de consumi-la, já que os caldos são uma boa pedida;
• Pratos principais ou acompanhamentos: Um suflê ou um macarrão no estilo oriental podem ser pratos principais com a cenoura em destaque. Essas opções são bastante saborosas e práticas. Afinal, outra sugestão é servir as cenouras grelhadas como acompanhamento de um prato principal;

• Sucos ou sobremesas: Os sucos podem ser uma opção saudável, nutritiva e a cenoura pode fazer parte deles! Cenoura com laranja; cenoura com laranja e beterraba; cenoura com laranja e couve; dentre outras opções ficam muito saborosas. Sendo assim, como sobremesas, as cenouras podem ser encontradas em doces, bolos ou iogurtes.  

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