No decorrer do post você saberá o que são alimentos hidropônicos, como são produzidos e quais as vantagens sobre eles. Esse é um assunto muito importante porque a busca por soluções alimentares mais saudáveis e sustentáveis só tende a crescer. É comum as pessoas confundirem esses produtos com os alimentos orgânicos, mais a frente também falaremos sobre as diferenças, confira.

O que são alimentos hidropônicos?

A hidroponia, a prática de produção de alimentos hidropônicos, tem como principal diferenciação do método tradicional de plantação o não uso de terra. Sim, é possível plantar sem utilizar o solo! Alguns alimentos que comumente são desenvolvidos a partir dessa técnica são:

• Alfaces do tipo Roxa, Mimosa, Lisa, do Cordeiro, Americana;
• Couve Manteiga;
• Escarola/Chicória;
• Almeirão;
• Salsinha;
• Mostarda;
• Manjericão;
• Hortelã;
• Coentro;
• Cebolinha;
• Brócolis;
• Feijão-vagem;
• Repolho;
• Melão;
• Pepino;
• Berinjela;
• Pimentão;
• Arroz;
• Tomate;
• Morango;
• Rúcula;
• Agrião dos tipos Seco e d’Água;
• Mudas de árvores e
• Plantas ornamentais.

Como funciona a hidroponia?

A palavra hidropônica tem em sua raiz a palavra hidro, que significa água. Vegetais, legumes, frutas e verduras são os alimentos que podem ser desenvolvidos a partir dessa técnica em estufas e a 80 cm de altura do solo. Como dito anteriormente, o cultivo hidropônico é realizado dentro de estufas, o que reduz o contato com insetos e outras pragas e garante produtos com uma beleza fora do normal. Você pode estar se perguntando: E os nutrientes que a planta retiraria do solo para seu crescimento? Eles são dissolvidos na água.

Quais são as vantagens no plantio de alimentos hidropônicos?

Algumas vantagens da plantação hidropônica para o produtor são:

• Ambiente controlado em relação ao clima, parasitas e a insetos;
• Os alimentos crescem de forma mais rápida;
• Utilização menor de defensivos químicos em relação a plantação tradicional;
• Não são necessários grandes espaços para o cultivo, podendo ser cultivado próximo a centros urbanos, o que barateia os custos de frete;
• Não há necessidade de uso de equipamentos de lida com a terra;
• Não é necessária a prática de rotação de culturas, afinal de contas não há solo;
• Como os produtos não têm contato com a terra, são colhidos mais limpos.

Todas as vantagens acima retratadas são estendidas também aos consumidores, que recebem um produto de maior qualidade.

Quais são as diferenças entre produção orgânicos, com agrotóxico e hidropônica?

• O produto orgânico é aquele desenvolvido sem o uso de agrotóxico, o que acaba encarecendo sua produção porque há perda de parte da produção.

• As culturas que recebem agrotóxicos recebem doses químicas para o controle de pragas, o que acarreta o acúmulo de resíduos tóxicos no solo, podendo penetrar nos lençóis freáticos.

• Os hidropônicos recebem a nutrição de base química, mas não há acúmulo de resíduos tóxicos. Sendo assim, a melhor opção para o desenvolvimento de culturas.

O que você achou de nosso artigo? Você agora já sabe bastante sobre os benefícios da produção de alimentos hidropônicos. Confira mais conteúdos interessantes em nosso blog e redes sociais.

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