Além de ser uma alternativa ao molho tradicional, o pesto pode ser usado em massas, torradas, saladas, legumes assados, sanduíches e até como acompanhamento para proteínas.

Receita de Pesto Orgânico

Ingredientes:

• 1 maço de manjericão orgânico
• ½ xícara de azeite de oliva extra virgem
• 2 colheres de sopa de castanhas ou nozes (preferencialmente orgânicas)
• 1 dente de alho
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (ou substituto vegano)

Modo de preparo:

1. Lave bem as folhas de manjericão e seque-as delicadamente.
2. No liquidificador ou processador, adicione todos os ingredientes e bata até obter uma pasta cremosa e homogênea.
3. Ajuste o sal e a consistência, se necessário — adicionando mais azeite para um pesto mais fluido.
4. Sirva na hora ou guarde em um pote de vidro esterilizado.

Dicas extras

• O pesto pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias.
• Para durar mais, congele em pequenas porções (como em formas de gelo) e use quando quiser.
• Ingredientes orgânicos garantem mais sabor, aroma e qualidade nutricional, além de respeitarem o meio ambiente.

Quer uma alimentação mais leve, saborosa e consciente? Experimente essa receita com alimentos frescos e orgânicos diretamente do produtor, como os da Chácara Strapasson. Seu paladar e sua saúde agradecem.

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Consumir alimentos frescos e sazonais é essencial para manter uma alimentação balanceada e nutritiva, especialmente durante o inverno. Além de serem mais saborosos e acessíveis, os alimentos sazonais também são mais sustentáveis, uma vez que sua produção respeita o ciclo natural das colheitas, reduzindo o impacto ambiental.

No inverno, há uma variedade de vegetais, frutas e outros alimentos que estão em alta, cada um oferecendo nutrientes específicos que contribuem para a saúde durante a estação mais fria. Entre os principais vegetais sazonais do inverno estão a abóbora, a batata-doce, o brócolis, a couve, a cenoura e o espinafre. Esses alimentos são ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, melhorar a digestão e manter a energia.

Para incorporar esses alimentos na sua dieta diária, aqui vão algumas dicas práticas:

1. Sopas e Ensopados: As sopas são perfeitas para o inverno. Experimente uma sopa de abóbora com gengibre ou um ensopado de batata-doce com espinafre. Além de aquecerem, são ricas em nutrientes e fáceis de preparar.
2. Saladas Quentes: Prepare saladas quentes utilizando brócolis, cenoura e couve. Refogue os vegetais levemente e misture com grãos como quinoa ou arroz integral para uma refeição completa e nutritiva.
3. Sobremesas: Utilize frutas sazonais do inverno, como maçãs e peras, para fazer sobremesas saudáveis. Um crumble de maçã com canela, por exemplo, é uma ótima opção que combina sabor e saúde.

Aqui estão algumas receitas simples e rápidas utilizando esses ingredientes sazonais:

Sopa de Abóbora com Gengibre

Ingredientes:

• 1 kg de abóbora descascada e cortada em pedaços
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 1 litro de caldo de legumes
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione a abóbora e o gengibre, mexendo bem.
3. Despeje o caldo de legumes e deixe cozinhar até a abóbora ficar macia.
4. Bata tudo no liquidificador até obter uma textura cremosa.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente.

Ensopado de Batata-doce com Espinafre

Ingredientes:

• 2 batatas-doces grandes, descascadas e cortadas em cubos
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 litro de caldo de legumes
• 200 g de espinafre fresco
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva

Modo de Preparo:

1. Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione a batata-doce e refogue por alguns minutos.
3. Despeje o caldo de legumes e cozinhe até a batata-doce ficar macia.
4. Acrescente o espinafre e cozinhe por mais alguns minutos.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente.

Salada Quente de Brócolis e Cenoura

Ingredientes:

• 1 brócolis grande, cortado em floretes
• 2 cenouras médias, cortadas em tiras finas
• 1 xícara de quinoa cozida
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o brócolis e a cenoura em água salgada até ficarem al dente. Escorra e reserve.
2. Em uma tigela grande, misture o brócolis, a cenoura e a quinoa cozida.
3. Regue com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Misture bem e sirva.

Crumble de Maçã com Canela

Ingredientes:

• 4 maçãs grandes, cortadas em fatias finas
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de farinha integral
• 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture as maçãs fatiadas com a canela e o mel. Coloque em um refratário.
3. Em outra tigela, misture a aveia, a farinha e a manteiga até formar uma farofa.
4. Cubra as maçãs com a farofa e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
5. Sirva quente.

Essas receitas são perfeitas para aproveitar os ingredientes sazonais de inverno, garantindo refeições saudáveis, nutritivas e cheias de sabor.

Optar por alimentos orgânicos e frescos, como os fornecidos pela Chácara Strapasson, é uma escolha que garante a máxima qualidade nutricional. Produtos orgânicos são cultivados sem agrotóxicos, preservando os nutrientes e o sabor natural dos alimentos.

Consumir alimentos sazonais durante o inverno não só beneficia a saúde, como também apoia os agricultores locais e contribui para a sustentabilidade ambiental. Ao escolher produtos da estação, você aproveita ao máximo o sabor e a qualidade dos alimentos, além de incentivar práticas agrícolas mais responsáveis.

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Na busca por uma alimentação saudável e equilibrada, as folhas verdes desempenham um papel fundamental. Entre essas opções, o agrião se destaca não apenas pelo seu sabor marcante, mas também por ser uma verdura repleta de benefícios nutricionais essenciais para o organismo.

O valor nutricional do agrião

O agrião é uma hortaliça de folhas pequenas e de cor verde escura, conhecido por seu sabor levemente picante. É uma excelente fonte de vitaminas e minerais, é rico em antioxidantes e contém vitaminas A, C e do complexo B. Além disso, o agrião é uma ótima fonte de minerais como ferro, cálcio e fósforo, elementos fundamentais para a manutenção da saúde.

Benefícios para a saúde

• Saúde respiratória: Tradicionalmente usado no tratamento de doenças respiratórias, o agrião ajuda a aliviar sintomas de condições como bronquite e sinusite.
• Prevenção de anemia: O alto teor de ferro ajuda na prevenção e tratamento da anemia, estimulando a produção de hemoglobina.
• Fortalecimento da imunidade: A vitamina C no agrião é um poderoso antioxidante que ajuda na defesa do corpo contra infecções e doenças.
• Saúde dos olhos: Rico em vitamina A, é excelente para a saúde ocular, prevenindo doenças como a degeneração macular, que afeta cerca de 2 milhões de pessoas anualmente no Brasil..
• Prevenção de doenças cardíacas: Os antioxidantes e compostos anti-inflamatórios do agrião podem reduzir o risco de doenças cardíacas.
• Saúde óssea: A presença de cálcio e outros minerais melhora a saúde dos ossos, ajudando na prevenção de condições como osteoporose.

Consumo e preparo

O agrião é um ingrediente versátil na cozinha, adaptando-se a diversas preparações. Embora seu consumo cru, como em saladas, seja mais benéfico para preservar seus nutrientes, ele também pode ser utilizado de outras maneiras, como ser adicionado a sopas, cozido a vapor ou utilizado como base para molhos em pratos como macarrão e lasanha.

Como selecionar e higienizar agrião

Escolha folhas que estejam firmes e de cor verde vibrante, evitando aquelas que apresentem manchas escuras ou estejam murchas. Para higienizar, deixe as folhas de molho em água com vinagre por alguns minutos e depois enxágue em água corrente.

Incluir agrião na dieta é uma maneira excelente de enriquecer o consumo diário de verduras, aproveitando seus múltiplos benefícios para a saúde. Com um pouco de criatividade, é possível preparar pratos deliciosos que atendem tanto ao paladar quanto às necessidades nutricionais do corpo.

Para garantir folhas de agrião de qualidade e que proporcionem todos os seus benefícios, a Chácara Strapasson é a escolha certa. Todos os nossos produtos são produzidos com alto padrão de qualidade. Acesse o nosso site e confira!

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As sopas, quando preparadas com uma variedade de legumes, verduras e fontes de proteína, tornam-se uma refeição completa, nutritiva e prática. São fáceis de preparar, basta cozinhar os ingredientes, cada um no tempo adequado, e temperar a gosto, além de poder ser armazenada em potes pequenos no congelador.

Caldos e sopas tem diferença? 

Apesar de serem parecidos e às vezes até confundidos, esses dois pratos são diferentes e cada um tem sua especificidade.

Enquanto um caldo pode servir como base para outros alimentos e é servido como uma entrada ou acompanhamento, a sopa tem a base de legumes e vegetais, além da possibilidade de adicionar carnes, arroz ou macarrão.

As variedades de sopas

As sopas oferecem uma variedade de opções para escolher. Confira abaixo algumas das mais tradicionais e práticas para preparar neste inverno:

• Sopa de legumes;

• Sopa de carne;

• Canja de galinha;

• Sopa de feijão;

Sopa: benefícios para a saúde

Além de sua diversidade e praticidade, elas também possuem benefícios para a saúde, como:

• Controle de peso: Ajudam a controlar o peso ao proporcionar saciedade, devido à maior quantidade de fibras vegetais e proteínas presentes.
• Nutritivas: Quando preparadas com legumes, proteínas e carboidratos, as sopas se tornam altamente nutritivas.
• Fonte de hidratação: Além do caldo das sopas, os vegetais são ricos em água e potencializam a hidratação no organismo.
• Rápida digestão: Com o cozimento prolongado, as fibras das carnes e vegetais se suavizam, facilitando a digestão.

As sopas possuem os nutrientes necessários para o funcionamento do organismo, são fontes de vitaminas, minerais, antioxidantes, fibras e água. Porém, é necessário selecionar ingredientes frescos, variados e equilibrados.

A Chácara Strapasson é uma empresa familiar dedicada à produção de verduras, legumes e hortaliças com elevados padrões de qualidade. Confira nossos produtos!

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Combinar receitas com carnes e legumes durante o inverno é uma excelente escolha para o organismo, especialmente quando ocorre a redução do consumo de verduras e legumes.

As carnes, ricas em proteínas, ajudam no fortalecimento dos ossos, músculos e pele. Já os legumes e verduras, são fontes de vitaminas, minerais e água que contribuem para o funcionamento do organismo.

Os legumes mais versáteis 

Para fazer uma combinação de pratos harmônica e saborosa, é essencial saber  escolher os legumes e verduras mais versáteis, como cenoura, batata, brócolis, pimentão e tomate.

Receitas para o inverno

Combinações de carnes e legumes para o inverno

No inverno é ideal combinar proteínas e legumes devido às propriedades nutritivas, além de serem refeições reconfortantes e quentes durante essa estação. Confira abaixo alguns pratos:

1. Yakisoba: Carne salteada com legumes como pimentão, cenoura, brócolis, repolho e cebola em uma mistura de molho e macarrão.
2. Ensopado de carne: A proteína é cozida com legumes (batata, cenoura, abóbora, cebola e tomate) em um caldo.
3. Risoto de frango com legumes: Um arroz cremoso com pedaços de frango e uma variedade de legumes como ervilhas, cenoura, abobrinha e brócolis.
4. Carne de panela com legumes: A carne é cozida na panela de pressão com legumes (batata, cenoura, cebola e tomate).
5. Sopa de legumes com carne: Uma sopa que combina a carne ou frango com batata, cenoura, abóbora, tomate, entre outros e pode ser adicionado macarrão ou arroz.
6. Assado de porco com legumes: Prato assado no forno, em que pedaços de carne de porco são acompanhados por batata, cenoura, cebola, abóbora e brócolis.

Além da importância de combinar os nutrientes das carnes com os dos legumes, é necessário saber selecionar esses ingredientes, garantindo qualidade e sabor, principalmente para os legumes.

Na Chácara Strapasson, somos comprometidos com a produção de legumes, hortaliças e verduras com alto padrão de qualidade. Confira nossos produtos!

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A alimentação saudável precisa estar presente desde a infância. Afinal, incentivar os pequenos a comer frutas, verduras e legumes requer criatividade na preparação dos pratos, inclusive das sobremesas.

Que tal criar novas receitas com alimentos naturais? Então, confira 4 receitas de sobremesas saudáveis para crianças.

Cookies com gotas de chocolate

O chocolate é um dos doces preferidos no mundo todo. Por isso, nesta receita de cookies, ele dá um toque especial.

Ingredientes

• 1 Xícara de farinha de aveia
• 1 Xícara de Farelo de aveia
• 2 Colheres (Sopa) de Cacau em pó
• 1 Colher (Sopa) de fermento
• 1 Ovo grande
• 1 Colher de essência de baunilha
• 5 Colheres (Sopa) de Óleo de coco (derretido no microondas)

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e, no final, adicione as gotas de chocolate. Enrole pequenas bolinhas achatadas e os posicione em um tapete de silicone ou papel vegetal. Levar ao forno a 180 graus, durante cerca de 15 minutos.

Picolé de frutas com iogurte

Esta sobremesa não pode faltar nos dias mais quentes. Além disso, também ajuda na introdução de novas frutas para as crianças.

Ingredientes

• 5 iogurtes naturais
• Frutas cortadas
• Adoçante de sua preferência (ou mel)
• Palitos para picolés
• Forminhas para picolés (ou copo descartável)

Modo de preparo

Bata o iogurte com o adoçante e reserve. Além disso, pique e disponha as frutas nas forminhas. Depois, cubra o restante com o iogurte batido. Então, deixe no congelador por mais ou menos 12 horas.

Danoninho caseiro

Uma versão saudável do famoso petit suisse sem lactose.

Ingredientes

• 500g de morango
• 1 colher (sopa) de sumo de limão
• 250g de tofu firme drenado (sem a água que vem no pacote)
• 1/4 xícara (chá) de leite de coco 
• 2 colheres (sopa) de açúcar demerara (opcional)
• 1/2 colher (chá) de goma xantana ou uma banana pequena (opcional)

Modo de preparo

O primeiro passo é fazer uma geleia com o morango. Higienize e pique a fruta e coloque em uma panela. Se quiser, pode acrescentar um pouco de açúcar. Então, cozinhe em fogo baixo, amassando com um garfo. Adicione o limão e deixe cozinhar até as frutas ficarem macias. Por fim, reserve a geleia na geladeira.

Quando estiver frio, bata a geleia com todos os outros ingredientes no liquidificador até formar um creme espesso e homogêneo.

Mousse de manga

Uma das sobremesas saudáveis para crianças mais fáceis de se fazer! 

Ingredientes

• 340 g iogurte desnatado
• 1 e 1/2 manga tommy madura e grande
• 1/2 envelope de gelatina sem sabor

Modo de preparo

Retire toda a casca da manga, corte-a e transfira para um saco plástico. Em seguida leve para o congelador e deixe por no mínimo 1 hora. 

Depois de congelada, transfira os pedaços para um liquidificador e adicione o iogurte. Sendo assim, comece pelo modo pulsar, depois bata em velocidade média por 5 minutos ou até obter textura homogênea.

Hidrate a gelatina conforme manda as instruções do fabricante e a transfira para o liquidificador. Além disso, bata por mais 1 minuto. Por fim, despeje a mousse dentro de outro recipiente, leve à geladeira e espere gelar.

Gostou das nossas sugestões de sobremesas saudáveis para crianças? Então, aproveite, acesse nossa loja e garanta frutas, verduras e legumes frescos e selecionados.

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A berinjela é um ingrediente super nutritivo, rico em fibras, versátil e de baixa caloria. Por todas essas vantagens, nada mais justo do que ela estar presente nos cardápios do dia a dia. Então, confira três receitas com berinjela que são maravilhosas.

Bruschettas de berinjela

As bruschettas são uma ótima opção de lanches, principalmente no período da noite. Elas combinam com todas as estações do ano, são práticas e muito saborosas. Afinal, uma boa opção desse prato é substituir as torradas, que são a base das bruschettas, por berinjela. Assim, o valor nutricional aumenta e as calorias são reduzidas.

Ingredientes

• 1 berinjela grande cortada em rodelas largas
• 100 g de queijo muçarela
• 1 tomate grande e maduro picado em cubos pequenos
• 2 dentes de alho espremidos
• sal, azeite, coentro, pimenta do reino e orégano a gosto

Modo de preparo

Inicie o processo temperando toda a berinjela, dos dois lados, com sal e pimenta do reino. Então, depois de temperá-las, distribua-as em uma assadeira untada e leve ao forno a uma temperatura de 200°C, por cerca de 20 minutos. Sendo assim, enquanto a berinjela está no forno, coloque o tomate picado em uma vasilha e acrescente o alho, o coentro, o azeite, o sal e o orégano, misturando bem. Dessa maneira, retire a berinjela do forno e coloque uma pequena porção do tomate em cima de cada rodela. Cubra com as fatias de queijo e polvilhe orégano. Por fim, volte para o forno até o queijo derreter.

Berinjela à italiana

Nada como preparar um prato delicioso e prático, que lembra os sabores da Itália. Afinal, é uma explosão de sabor e muito aconchego em uma só receita. Então, essa opção é um ótimo acompanhamento para os almoços mais especiais.

Ingredientes

• Meia colher (sopa) de óleo
• meia cebola picada
• 2 berinjelas cortadas em cubos
• 1 tablete de tempero para carne
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 100 g de queijo muçarela ralado no ralo grosso
• 1 colher (sopa) de orégano fresco

Modo de preparo

Refogue a berinjela e quando ela já estiver cozida, adicione o tablete de tempero, o extrato de tomate e meia xícara (chá) de água. Então, deixe cozinhar por mais 3 minutos.

Depois, coloque a berinjela preparada em um refratário pequeno e cubra com o queijo ralado. Dessa maneira, polvilhe o orégano e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 15 minutos ou até que o queijo derreta. Por fim, agora é só servir!

Berinjela à parmegiana

Esse prato é um pouco mais elaborado, mas o seu sabor e requinte combinam com aquelas refeições importantes para a gente. Sendo assim, essa receita é um sucesso e pode ser o prato principal das suas refeições!

Ingredientes

• 2 berinjelas cortadas em rodelas
• meia colher (sopa) de sal
• 2 ovos
• 1 e meia xícara (chá) de farinha de rosca
• 150 g de muçarela fatiada
• 1 lata de molho de tomate
• 1 tablete de tempero para carne
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Polvilhe as rodelas de berinjela com uma pitada de sal e deixe descansar cerca de 30 minutos. Dessa forma, após esse período, esprema bem cada fatia e passe-as pelos ovos batidos e, posteriormente, pela farinha de rosca.

Frite as rodelas em óleo bem quente e escorra em papel absorvente. Sendo assim, em um refratário, disponha uma camada de berinjela e uma camada de muçarela.

Misture o molho de tomate e o tempero para carne e despeje sobre a berinjela. Polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno (200°C) por cerca de 20 minutos. Por fim, certifique que o prato já está gratinado e sirva a seguir. 

E se você gostou das nossas dicas de receitas, adquira ingredientes de qualidade para executá-las. Então, confira os produtos da nossa loja.

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Se você busca manter uma alimentação saudável no seu dia a dia, você já deve ter aumentado o consumo de batata doce. Afinal, esse ingrediente é super nutritivo, rico em vitaminas e fibras, e com baixo índice glicêmico. Assim, ele oferece muitos benefícios para a nossa saúde! Por isso, confira três receitas fitness para variar o cardápio e garantir o consumo da batata doce em receitas gostosas, saudáveis e práticas!

Três receitas fitness com batata doce para você experimentar

Chips de batata doce

A primeira receita é uma ótima opção para lanches, acompanhamentos de pratos principais e até para oferecer em um happy hour com os amigos. Resumindo, o Chips de batata doce é uma delícia!

Ingredientes

• 1 batata doce média
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (café) de orégano
• pimenta do reino à gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite.

Modo de preparo

Lave bem a batata-doce e corte em fatias bem finas. Sendo assim, adicione todos os ingredientes em uma vasilha e misture as fatias de batata doce. Em seguida, em uma assadeira já untada, espalhe as fatias de batata doce e asse por 20 minutos em um forno, a 230ºC, pré-aquecido. Afinal, após esse período, vire as fatias e asse por mais 20 minutos ou até ficarem douradas.

Coxinha de batata-doce

Não há quem resista a uma coxinha, então, conheça essa opção feita com massa de batata doce. Sendo assim, em comparação com a receita tradicional de coxinha, essa é mais leve, saudável e não passa por fritura!

Ingredientes

• Para a massa serão necessárias 1 xícara de batata doce cozida e amassada com sal (a gosto) e linhaça.
• Para o recheio, utilize 1 xícara de frango cozido temperado e já desfiado.

Modo de preparo

Bata a linhaça no liquidificador e separe. Dessa maneira, com a batata cozida e amassada, faça alguns bolinhos de tamanho médio.

Recheie os bolinhos com o frango, moldando para que eles fiquem no formato de coxinha.

• Passe as coxinhas na farinha de linhaça e leve ao forno, a uma temperatura de 180ºC. Por fim, deixe por 30 minutos ou até dourar.

Brigadeiro de batata-doce

A sobremesa preferida dos brasileiros também ganhou uma opção mais fitness e pode ser feita à base de batata doce. Então, experimente!

Ingredientes

• 500 g de batata-doce
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco
• 4 colheres (sopa) de cacau em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 50 ml leite desnatado
• 1 colher (café) de café solúvel
• chocolate meio amargo granulado para decorar.

Modo de preparo

Cozinhe as batatas na pressão por aproximadamente 20 minutos. Então, após essa etapa, amasse-as bem.

Em uma panela, misture as batatas amassadas com o cacau, o açúcar mascavo, o café e o óleo de coco. Sendo assim, misture os ingredientes no fogo baixo, adicionando o leite, até virar uma massa homogênea. Dessa forma, deixe esfriar e enrole pequenas porções. Por fim, utilize o granulado para finalizar.

E se você adora batata doce, gostou de conhecer essas receitas e quer colocá-las em prática, agora é hora de investir em ingredientes de qualidade. Confira os produtos da nossa loja on-line.

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As saladas são pratos muito nutritivos e isso não é segredo para ninguém. Porém, o que muitos não sabem é que alguns molhos caseiros bem especiais, de fácil preparo, podem deixá-las ainda mais saborosas. 

E para preparar esses molhos caseiros para salada, selecione ingredientes especiais para uma combinação perfeita, contendo: acidez, ervas, especiarias, gordura saudável e sal. Então, para facilitar, seguem 5 ideias deliciosas de molhos caseiros para saladas!

Tártaro

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de suco de limão;
• 1 colher (sopa) de cebola picada;
• 1 colher (sopa) de mostarda;
• 2 colheres (sopa) de picles picado;
• 1⁄2 colher (sopa) de salsinha picada;
• 3 colheres (sopa) de maionese
• uma pitada de pimenta do reino moída e açúcar.

Modo de preparo

Pique finamente todos os ingredientes sólidos. Sendo assim, coloque a maionese em um recipiente e acrescente os demais ingredientes. Por fim, misture até ficar mais homogêneo e acerte o sabor adicionando o açúcar, para reduzir a acidez, e a pimenta do reino.  

Iogurte com hortelã 

Ingredientes

• 1 pote de iogurte natural (170g);
• 1 colher (sopa) de azeite;
• 1 dente de alho picado ou amassado;
• 1 colher (sopa) de folhas de hortelã rasgadas em tamanhos pequenos;
• uma pitada de sal e pimenta-do-reino moída.

Modo de preparo

Dessa maneira, misture todos os ingredientes e acerte o sabor adicionando o sal e a pimenta-do-reino.

Pesto de Maracujá

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de folhas de manjericão;
• ½ xícara (chá) de folhas de hortelã;
• ½ xícara (chá) de nozes, suco de 1 limão;
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado;
• ¼ de xícara (chá) de suco de maracujá natural;
• 2 dentes de alho picados;
• ½ xícara (chá) de azeite;
• uma pitada de sal e de pimenta-do-reino moída.

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando a mistura mais líquida. Por fim, acerte o sabor adicionando o sal e a pimenta-do-reino. 

Mostarda, mel e laranja

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de mostarda;
• 1 colher (sopa) de mel;
• 1 colher (sopa) de vinagre;
• 2 colheres (sopa) de suco de laranja;
• ½ xícara (chá) de azeite extravirgem;
• uma pitada de sal e de pimenta-do-reino moída.

Modo de preparo

Dessa forma, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo e acerte o sabor adicionando o sal e a pimenta-do-reino.

Alho balsâmico

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de maionese;
• 1 cabeça de alho;
• 1 colher (chá) de óleo;
• uma pitada de sal;
• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico.

Modo de preparo

Remova a casca da cabeça de alho, mas não descasque os dentes. Além disso, espirre o óleo na cabeça de alho e envolva-o em um papel alumínio. Sendo assim, ssse o alho por 45 minutos, em um forno a 190ºC. Depois, deixe-o esfriar por 10 minutos e retire dente a dente da casca. Por fim, amasse o alho, misture com a maionese, o vinagre balsâmico e a pitada de sal, acertando o sabor.

Afinal, se você gostou das dicas de molhos caseiros para salada e vai querer experimentar algum deles em seu cotidiano, adquira ingredientes de qualidade. Para isso, acesse a nossa loja online e confira os nossos produtos.

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A maçã é uma das frutas mais benéficas para a nossa saúde. Ela melhora o nosso sistema imunológico, diminui o risco de diabetes, faz bem para o coração, ajuda a prevenir cáries, melhora os sintomas de asma, etc. Por isso, hoje, nós listamos 5 receitas com maçã para você ter sempre esse ingrediente no prato. Então, confira!

1- Receitas com maçã: Purê de maçã com canela

Essa receita tem um tom sofisticado, mas é bastante prática e pode ser acompanhada de diversos pratos. 

Ingredientes: 4 maçãs picadas, 3/4 xícara de chá de água, 1/4 xícara de chá de açúcar e 1/2 colher de chá de canela em pó.

Modo de Preparo: junte todos os ingredientes em uma panela tampada e em fogo médio. Deixe cozinhar por 15 ou 20 minutos. Sendo assim, espere esfriar e amasse com um garfo.

2- Muffin de maçã

Esse bolinho tradicional pode ser uma ótima opção de lanche da tarde ou para o café da manhã! 

Ingredientes: 1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo, ½ xícara de chá de açúcar, 2 ovos, 1 maçã, ½ xícara de chá de leite, ¼ xícara de chá de óleo, ½ colher de chá de canela e 1 colher de sopa de fermento químico.

Modo de Preparo: Descasque, reserve as cascas, e pique a maçã em pequenos cubos. Em seguida, acrescente no liquidificador a casca da maçã, ovos, leite, óleo e bata até virar uma pasta mais homogênea. Sendo assim, em uma tigela junte a farinha de trigo, açúcar, canela, fermento químico e misture. Então, misture os ingredientes secos com os ingredientes batidos. Ainda mexendo, adicione a maçã picada. Por fim, coloque a massa em forminhas de muffin untada e enfarinhada e leve para assar por cerca de 30 a 35 minutos. 

3- Creme de aveia com maçã (feita no micro-ondas)

Essa receita traz um aconchego especial e é bastante nutritiva!

Ingredientes: 1 xícara de chá de leite desnatado, 2 colheres de sopa de aveia em flocos, 1 maçã verde descascada e cortada em pedaços, 1 colher de sopa de mel, 1 colher de café de canela e 1 colher sobremesa de uva passa.

Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes (menos a uva passa) no liquidificador e bata até ficar uma massa homogênea. Depois, despeje a mistura em uma vasilha e leve ao micro-ondas por 2 minutos na potência máxima. Para finalizar, salpique a uva passa.

4- Panqueca de maçã

As panquecas são ótimas opções para o café-da-manhã.

Ingredientes: 2 ovos, 2 xícaras de farinha de trigo com fermento, 1 xícara de leite, 1 colher de sobremesa de açúcar, 1 pitada de sal, 2 maçãs, 100 g de margarina e 3 colheres de sobremesas de canela e açúcar.

Modo de preparo: Bata os ovos, a farinha com fermento, sal açúcar e o leite no liquidificador. Em seguida, adicione as maçãs raladas com a casca. Por fim, em uma frigideira, acrescente a manteiga e, em pequenas porções, despeje a massa para fritar. Sendo assim, deixe até ficarem douradas e, para finalizar, salpique açúcar e canela. 

5- Receita com maçã – Maçã empanada

Essa receita é uma opção deliciosa e promete agradar as crianças!

Ingredientes: 1 xícara de chá + 2 colheres de sopa de açúcar, ¼ de xícara de chá de água, ½ xícara de chá de creme de leite fresco, 2 maçãs sem casca, 2 colheres de sopa de suco de limão , 1 xícara de chá de amido de milho para empanar, mistura de açúcar com canela a gosto, ½ xícara de chá de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly.

Modo de preparo: corte 2 maçãs sem casca em fatias finas e coloque numa tigela com o suco de limão. Em seguida, passe as fatias de maçã no amido de milho e frite em óleo quente até dourar e ficar crocante. Deixe escorrer e passe-as no açúcar com canela. Depois, prepare uma calda de caramelo colocando em uma panela açúcar e água e levando ao fogo baixo até obter uma cor levemente dourada, por cerca de 10 minutos. Sendo assim, acrescente o creme de leite fresco e mexa até dissolver todo o caramelo. Por fim, retire do fogo e, na hora de servir, passe essa calda nas maçãs empanadas.

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