As vitaminas são ótimas opções para quem quer se nutrir de maneira saborosa, prática e refrescante. Além disso, são ideais para o café da manhã, lanches no período da tarde e pré-treinos, as receitas de vitaminas podem conter ingredientes diversificados, o que garante sempre a variação do paladar. 

Receitas de vitaminas

Por isso, hoje, selecionamos algumas receitas deliciosas de vitaminas para trazer mais energia para o seu dia! Então, confira:

Banana, maçã e cenoura

Ótima opção para quem deseja ter mais energia mental e física para lidar com as questões do dia a dia. Essa vitamina pode ser feita com água e é rica em fibras e antioxidantes.

Mirtilo, abacaxi e hortelã

Opção super refrescante, que traz o sabor do mirtilo e o frescor do abacaxi e do hortelã. É uma excelente opção para quem está buscando eliminar as toxinas do corpo. Então, faça com água.

Manga, banana, laranja e leite

Mistura parece inusitada, mas o sabor e a cremosidade dessa receita valem muito a pena experimentar. De textura mais consistente, essa é uma ótima opção para quem vai ficar com intervalos mais longos em jejum. Caso você prefira, utilize leite de origem vegetal.

Coco, mel e baunilha

Misture água, leite de coco e coco ralado com uma colher de mel e essência de baunilha. Essa mistura tem a cara do verão e é muito tropical. 

Banana, leite e pasta de amendoim

Opção super rica em energia. Afinal, os sabores do amendoim e da banana são complementares. Adoce com mel, se for do seu gosto.

Morango, leite e aveia

Essa vitamina tem sabor de sorvete. Ela é uma ótima opção de lanche da tarde, inclusive para as crianças. Por conter aveia, sua textura fica mais encorpada e rica em fibra e proteína.

Abacate, hortelã e limão

Uma opção saborosa de vitamina detox. Essa combinação entre abacate, limão e hortelã traz cremosidade e muita refrescância ao mesmo tempo. É impressionante!

Açaí, banana, leite e morango

Essa mistura promete oferecer bastante energia. Dessa forma, o açaí é uma fruta cheia de nutrientes e sabor, por isso, ele domina a vitamina. Entretanto, a banana e o leite oferecem cremosidade e o morango uma pitada de acidez e refrescância. Assim, essa combinação fica ótima. 

Todas as receitas apresentadas acima devem ser feitas no liquidificador e servidas geladas. Afinal, quantidade de ingredientes varia conforme a sua necessidade e gosto, podendo render para uma ou mais pessoas. Dessa forma, para que o resultado fique satisfatório, busque considerar uma proporção boa entre os líquidos e as frutas, lembrando que quanto mais líquido na receita, menos encorpada a vitamina fica.

Caso seja do seu gosto, acrescente sementes na mistura como linhaça, semente de girassol ou chia. Elas são bastante benéficas para a saúde, ricas em diversos nutrientes, e desaparecem ao serem batidas com as frutas. Sendo assim, outra opção nutritiva é acrescentar na mistura suplemento proteico, caso você tenha o hábito de consumi-lo no pré-treino, por exemplo.

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O fim de ano já está aí e os momentos de confraternização deixam esse período ainda mais especial. Entretanto, para quem está seguindo uma alimentação mais regrada, esse período pode ser desafiador.

Por isso, hoje, compartilhamos três receitas low-carb para as festas de ano novo. Assim, ficará mais fácil manter a saúde e a felicidade em dia. Confira!

Receitas low-carb: Torta de espinafre

O espinafre é um dos ingredientes mais saudáveis que você pode encontrar. Essa verdura de cor escura possui bastante ferro, cálcio e vitaminas e pode deixar as receitas incríveis. Por isso, incluímos em nossa seleção a torta de espinafre.

Ingredientes: para o recheio você vai precisar de 1 maço de espinafre, 1 colher (sopa) cheia de manteiga, alho e cebola picados a gosto, 1 xícara de queijo gorgonzola, 1 lata de creme de leite, sal e pimenta. Para a massa, você vai precisar de 5 ovos, 1/2 xícara (chá) de sementes de girassol moída, 1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas e 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo: inicie refogando todo o espinafre na manteiga, alho, cebola e temperos. Reserve. Coloque todos os ingredientes da massa dentro de um recipiente e misture bem. Despeje a massa dentro de uma forma untada com manteiga. Misture o creme de leite e o queijo dentro em uma panela, acrescente o espinafre e leve ao fogo até que tudo se incorpore. Coloque o recheio sobre a massa e asse por 35 minutos. Então, está pronta!

Salpicão low-carb

O salpicão é um tipo de salada, bastante refrescante. Entretanto, a sua receita original conta com muitos carboidratos. Nesta adaptação low-carb o sabor foi mantido, mas a receita foi alterada para ser menos calórica. 

Ingredientes: 10 g de alho-poró, 10 g de uvas passas, 10 g de pimentões vermelho e amarelo, 20g de maçã, 20g de abacaxi, 30 g de peito de frango defumado, 15 g de cream cheese light e 15 g de mostarda sem açúcar.

Modo de preparo: corte o alho-poró e os pimentões coloridos em tiras. Sendo assim, corte a maçã e o abacaxi em cubos pequenos. Desfie o peito de frango defumado. Por fim, misture todos os ingredientes em um recipiente e pronto. Sirva frio!

Brownie low-carb

O brownie é uma sobremesa que agrada a quase todas as pessoas. Clássica, saborosa e com chocolate, a opção é certeira nas festas de ano novo. 

Ingredientes: 250 g chocolate 70% cacau, 1/2 xícara (chá) farinha de amêndoas, 5 ovos, 1/3 xícara (chá) de manteiga ghee, 2 colheres (sopa) de adoçante (stevia ou xylitol), 1 colher (café) bicarbonato de sódio.

Modo de preparo: Inicie a receita batendo as claras em neve e reservando-as. Misture a farinha com o adoçante e o bicarbonato de sódio e junte com as claras até ficar bem incorporado. Adicione as gemas, o chocolate derretido em banho maria e a manteiga ghee. Com muito cuidado e bem lentamente, misture os ingredientes. Despeje a massa em uma forma já untada. Então, leve ao forno médio por 15 minutos. Afinal, lembre-se que o brownie deve ficar com a sua parte interna mais cremosa. Pronto! Caso você prefira, você pode decorá-lo e servi-lo com frutas vermelhas.

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O Dia das Mães é uma data especial e deve ser comemorada com muito afeto. Para isso, não há nada melhor do que preparar alguma receita que traga boas memórias e ofereça uma boa dose de carinho, não é mesmo? Então, chegou a hora de surpreender sua mãe com uma dessas receitas bem especiais: 

Arroz de forno

Ele é tão saboroso que parece amor de mãe! Para esse prato tradicional você vai precisar de:

• 3 xícaras de arroz cozido;
• legumes picados e salteados na manteiga (milho, ervilha, batata, cenoura, etc);
• 1 peito de frango cozido e desfiado;
• 2 tomates picados em cubos;
• 1 cebola média picada em rodelas;
• 1 copo de requeijão;
• 1/2 xícara de batata palha;
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado;
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate;
• 1 colher (sopa) de óleo;
• sal e pimenta-do-reino conforme o seu gosto.

Inicie misturando o arroz e os legumes já prontos. Depois, refogue a cebola no óleo, junte o tomate picado, o peito de frango desfiado e as 2 colheres de molho de tomate. Sendo assim, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Em um refratário, faça três camadas: uma de arroz com os legumes, outra de requeijão e a terceira de molho. Dessa forma, repita a operação até acabar os ingredientes. Por fim, cubra com batata palha e queijo ralado. Leve ao forno por 15 minutos. 

 Lasanha de berinjela 

Ela é um dos pratos que toda mãe ama! Para essa receita você vai precisar:

• 3 berinjelas grandes cortadas em fatias finas;
• 1 lata de molho de tomate;
• 1 maço de coentro cortado;
• azeitonas sem caroço cortadas;
• 300 g de queijo mussarela fatiado;
• 300 g de presunto fatiado;
• 2 colheres de azeite;
• queijo cremoso tipo Catupiry. 

Em uma assadeira refratária, coloque duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate. Depois, coloque uma camada de berinjela. Sendo assim, na sequência cubra com o molho, azeitonas, coentro, presunto e queijo mussarela. Dessa forma, repita a operação até finalizar os ingredientes e cubra com o queijo cremoso. Por fim, asse por cerca de 40 minutos!

 Bolo de cenoura vulcão

Ele traz o gosto da casa da avó, só que com mais cobertura! Sendo assim, para o bolo de cenoura é necessário:

• 2 xícaras de cenoura crua picada (270 g);
• 1 copo de óleo de girassol;
• 3 ovos;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 e 1/2 xícara de açúcar;
• 1 colher (sopa) de fermento químico.

Bata todos os ingredientes líquidos e depois misture lentamente os ingredientes sólidos. 

Coloque para assar em uma forma redonda com um furo no meio por 40 minutos. O forno deve ser pré-aquecido a 180°C.

Para a cobertura utilize:

• 1 lata de leite condensado;
• 7 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 1/2 colher (sopa) de manteiga ;
• 1 caixa de creme de leite.

Coloque os ingredientes, com exceção do creme de leite, em uma panela, em fogo médio. Mexa até conseguir ver o fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando delicadamente.

Junte a cobertura e o bolo, colocando a cobertura principalmente no meio do bolo. Dessa maneira, quando o bolo for partido a cobertura escorrerá como uma lava de vulcão!

 Se você gostou dessas três opções deliciosas para o Dia das Mães, acesse nossa loja e confira nossos produtos! Eles podem deixar as suas receitas ainda mais especiais!

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Ingredientes

É muito importante consumir os vegetais na sua época certa. Por isso, hoje priorizamos alguns vegetais que você encontra durante o outono. Dessa forma, confira a lista de ingredientes deliciosos para a receita de hoje:

• Você vai precisar de 500 g de fettuccine, de preferência massa fresca;
• 200g de brócolis;
• 200g de couve-flor;
• 01 abobrinha grande cortada em lâminas;
• 100g de ervilhas frescas;
• 01 cebola roxa pequena picada em cubos;
• 02 dentes de alho picados;
• 50g de azeitonas pretas fatiadas;
• 100g de tomate seco picado;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 1 colher de sopa de azeite virgem;
• 50g de parmesão ralado; e
• 1 lata de creme de leite com soro.

 Para ficar conforme o seu gosto, utilize a quantidade de sal e pimenta-do-reino de sua preferência. 

Modo de preparo

Com todos os ingredientes disponíveis e devidamente pré-preparados, inicie o processo de preparo cozinhando o fettuccine.

Na sequência, refogue o alho e a cebola roxa no azeite e na manteiga derretida. Sendo assim, acrescente a abobrinha, as ervilhas, a couve-flor e o brócolis.

Deixe os ingredientes refogar bem. Dessa forma, deixe com a panela tampada para que os legumes fiquem com uma textura agradável. 

A próxima etapa é acrescentar os tomates secos, as azeitonas, o sal e a pimenta. Deixe tudo na panela por mais 1 minuto. 

Acrescente o creme de leite e misture bem, deixando até iniciar a fervura. Desligue o fogo e acrescente o queijo parmesão ralado. Misture os ingredientes da panela com o fettuccine cozido e sirva este prato ainda quente.   

Voilá! Agora é só aproveitar a estação da melhor forma possível.

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E quais seriam esses alimentos milagrosos? Neste post, vamos dar algumas dicas de vegetais para a ressaca e uma boa alimentação de festa. E aí, quer saber se você já tem algum alimento na sua lista? Confira o artigo!

1. Hidrate o corpo

Tome muita água! É importante hidratar o corpo. Abuse da água com gás, sem gás ou até mesmo da água de coco. Com o calor, redobre os cuidados e capriche na hidratação. Se você for daquelas pessoas que têm dificuldades para tomar água, baixe um aplicativo como o Beber Água. Ele envia alertas para te lembrar a hora certa de se hidratar.

2. Reponha o potássio

Quem cai na folia, gasta energia e perde potássio. Por isso, você deve preferir alimentos que repõem o nutriente. Além da banana, escolha batata, tomate, espinafre e salmão para fazerem parte da sua alimentação de festa. Assim, você conseguirá curar a ressaca de carnaval.

3. Coma ovo

O ovo é para você comer no dia seguinte da folia. Ele é indicado porque tem vitaminas B, B2, B6, B12, entre outras. A B6 é a que faz toda a diferença na hora de curar a ressaca, pois ela ajuda o corpo a se recuperar de alguns goles a mais.

4. Faça uma salada com brócolis

Quem diria que o brócolis é um dos vegetais para a ressaca. Sim, ele elimina o álcool do seu fígado porque o vegetal tem uma substância chamada cisteína. Você pode caprichar em uma salada com, ovos, pimenta, brócolis e cebolas. E não é preciso fazer cara feia. Capriche no tempero caseiro que você terá uma alimentação completa e super saudável!

Então você já sabe que para curar a ressaca deve escolher alimentos orgânicos que ajudam o seu corpo a recuperar energia. Além disso, assim como em outros momentos, opte por refeições saudáveis e curta a sua vida!

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