Aprenda como escolher e quais são os hortifrutis da primavera. Saiba mais!
A primavera é uma estação não apenas reconhecida pelas paisagens floridas, mas também pela variedade de hortifrutis, oferecendo diversos produtos frescos e nutritivos. Esta estação é especialmente rica em verduras e legumes que não só realçam o sabor dos pratos, mas também oferecem benefícios nutricionais significativos.
Principais verduras e legumes da primavera
- Aspargos: Baixos em calorias e ricos em vitaminas A, C e K. Ideal para saltear ou cozinhar no vapor.
- Espinafre: Fonte de ferro e magnésio, perfeito para saladas frescas ou como adição a sopas e omeletes.
- Ervilhas: Oferecem proteínas e fibras. Excelentes em pratos como risotos ou purês.
- Rabanetes: Ricos em vitamina C, adicionam uma nota picante a saladas e são ótimos para petiscar.
- Alcachofras: Fontes de fibra e vitamina C, podem ser cozidas e servidas com molhos diversos.
Benefícios de consumir alimentos sazonais
Optar por legumes e verduras da estação é uma decisão inteligente do ponto de vista nutricional, visto que são colhidos no período certo de sua maturação e por isso são repletos de sabor e nutrientes. Além disso, consumir hortifrutis da estação também é uma forma de apoiar a agricultura local e reduzir o impacto ambiental associado ao transporte de alimentos.
Como escolher os melhores produtos
Ao comprar esses alimentos é importante sempre observar a aparência, por exemplo: verduras e legumes frescos têm cores vivas e texturas firmes, então é importante evitar aqueles com manchas, partes murchas ou danificadas.
A primavera é a temporada ideal para enriquecer sua dieta com uma variedade de verduras e legumes frescos. Ao escolher esses produtos, você estará desfrutando de alimentos mais saborosos e nutritivos. Aproveite a estação para explorar novos sabores e incorporá-los em suas receitas. Na Chácara Strapasson, você encontra diversos produtos que seguem rigorosos padrões de qualidade. Acesse o nosso site e confira todos os nossos produtos!