São muitos os benefícios do espinafre para o nosso organismo. Então, conheça vários deles e saiba como incluir esse importante ingrediente na sua rotina!
O espinafre é uma das verduras mais famosas mundialmente. Entretanto, essa fama não é à toa: ele faz muito bem para a nossa saúde. Portanto, saiba mais sobre esse alimento e conheça os principais benefícios do espinafre para a saúde.
Quais os benefícios do espinafre para a nossa saúde?
O espinafre é originário do sul da Ásia, mas ganhou fama mundial com o desenho animado do Popeye. Sendo assim, na animação, o personagem protagonista, Marinheiro Popeye, consumia a verdura em busca de força e, instantaneamente, alcançava o seu objetivo. Dessa forma, no mundo real, em alguns pontos o desenho pode ser considerado verídico, já que são muitos os benefícios do espinafre para a nossa saúde.
Isso acontece porque a sua composição do espinafre é bastante nutritiva, trazendo vantagens para todo o nosso organismo. Sendo assim, podemos dizer que o espinafre é uma verdura rica em ferro, cálcio, magnésio, ácido fólico e potássio.
Além desses cinco nutrientes, o espinafre é fonte das vitaminas A, as do complexo B, C, E e K. E ainda por ser uma verdura ele é rico em fibras e produz uma ótima ação antioxidante em nosso corpo. Além disso, a cor mais escura das folhagens ainda indica a presença de outros elementos importantes para a nossa saúde como os altos níveis de clorofila, de betacaroteno, de luteína e de zeaxantina.
Na prática, esse conjunto de vitaminas e minerais traz diversas vantagens para a nossa saúde. Então, vamos ver as listadas abaixo:
- auxiliar na formação e fortalecer os nossos ossos e dentes;
- colaborar com a saúde e crescimento muscular;
- auxiliar na prevenção de câimbras;
- aumentar a imunidade e proteger o nosso corpo contra infecções;
- auxiliar na oxigenação do sangue;
- promover a saúde de diversos órgãos como os olhos e pulmões;
- proteger o sistema cardiovascular e melhorar a coagulação sanguínea
- oferecer mais energia para o corpo todo;
- contribuir para o controle da diabetes;
- manter a saúde do intestino;
- reduzir a pressão arterial;
- prevenir o envelhecimento precoce; e
- colabora com o fortalecimento das unhas e dos cabelos, além de manter a beleza da pele.
Mas, como consumir mais espinafre no dia a dia?
No cotidiano, o consumo de espinafre pode acontecer de diversas maneiras. Afinal, seu sabor e textura são únicos e podem ser combinados com outros diversos ingredientes. Entretanto, é mais comum que o espinafre seja ingerido em refeições como almoços e jantares, mas nada impede que ele seja o protagonista de lanches no período da tarde ou até mesmo brunchs.
Sendo assim, dentre as receitas mais comuns com espinafre no cotidiano brasileiro, estão:
- omelete com espinafre;
- quiche;
- creme de espinafre;
- suflê;
- nhoque;
- espinafre refogado;
- salada com outras folhagens e legumes;
- panqueca, com as possibilidades do espinafre estar na massa ou no recheio; e
- massas em geral.
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