Você sabia que mais de 50% do lixo doméstico no Brasil é composto por resíduos orgânicos? Grande parte desses resíduos acaba em aterros sanitários, onde contribui para a emissão de gases do efeito estufa. A boa notícia é que existe uma solução prática e sustentável ao alcance de qualquer pessoa: a compostagem caseira. O que […]
Diante dos desafios atuais da produção de alimentos — esgotamento do solo, perda de biodiversidade, escassez hídrica e agravamento das mudanças climáticas — surge a necessidade urgente de repensar a forma como cultivamos. A agricultura regenerativa aparece como um caminho promissor para restaurar os ecossistemas, aumentar a produtividade de maneira sustentável e garantir alimentos mais […]
Você já parou para pensar por que um prato colorido parece mais apetitoso? A explicação vai além da estética: a psicologia das cores também se aplica à alimentação, influenciando nossa percepção de sabor, saciedade e até o valor nutricional da refeição. Além do apelo visual, um prato cheio de cores costuma refletir uma maior diversidade […]
O interesse por uma alimentação mais natural e saudável tem crescido cada vez mais — e isso inclui receitas simples, cheias de sabor e feitas com ingredientes orgânicos. O pesto de manjericão é um ótimo exemplo: prático, versátil e delicioso, ele combina com diversos pratos do dia a dia e valoriza ingredientes frescos e de […]
A saúde do solo vai muito além da aparência da terra ou do volume da colheita. Ela começa em um nível microscópico, onde bilhões de microrganismos trabalham em silêncio para garantir a fertilidade, a regeneração e o equilíbrio ambiental. Esse conjunto de seres vivos forma o microbioma do solo, um ecossistema essencial para a vida […]
Comprar frutas e hortaliças na melhor época não é apenas uma escolha mais econômica — é também uma forma consciente de cuidar da saúde e do planeta. Quando respeitamos a sazonalidade dos alimentos, aproveitamos o que a natureza oferece de melhor, no tempo certo. Mas o que é a sazonalidade? É o período natural do […]
Quando dizemos que “você é o que você come”, é importante lembrar que o sabor dos alimentos começa muito antes da colheita. Ele nasce no solo. Em especial na agricultura orgânica, onde a terra é tratada como um organismo vivo, o tipo de solo influencia diretamente a qualidade, o aroma e o sabor dos vegetais […]
Descubra estratégias práticas para reduzir a exposição aos agrotóxicos nos alimentos do dia a dia! O Brasil está entre os países que mais utilizam agrotóxicos no mundo — e, por isso, muitos alimentos consumidos no dia a dia chegam à mesa com resíduos dessas substâncias. Embora o uso seja permitido dentro de certos limites, a […]
Descubra como apoiar a agricultura familiar contribui para a sustentabilidade ambiental, econômica e social, promovendo um sistema alimentar mais justo e saudável para todos. Repensar nossos hábitos de consumo é uma atitude essencial nos dias de hoje — especialmente quando se trata da alimentação. Escolher alimentos da agricultura familiar é uma forma concreta de promover […]
Descubra como identificar alimentos orgânicos autênticos, verificar sua origem e garantir produtos de qualidade para uma alimentação verdadeiramente saudável e consciente. A procura por alimentos orgânicos tem crescido nos últimos anos, impulsionada pelo desejo de uma alimentação mais saudável e natural. No entanto, junto com essa tendência, surge uma preocupação legítima: como saber se o […]