Caldo Verde Light

Rendimento
1 porção: 350g
Número de porções: 14

Valor nutricional e calórico por porção
Calorias: 160 kcal
Carboidratos: 20.6 g
Proteínas: 5.5 g
Lipídios: 5.8 g

Ingredientes

  • 1 maço de couve
  • 2 batatas inteiras sem casca
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 2 litros de água
  • sal a gosto

Modo de preparo

Ferva a água com os cubos de caldo de galinha e o sal. Coloque as batatas para cozinhar. Retire-as da panela, esprema e recoloque no caldo. Enrole as folhas de couve sem o talo, corte o mais fino possível e coloque numa tigela com água fria por 10 minutos. Escorra e coloque na panela da sopa. Deixe cozinhar por 3 minutos. Sirva quente.

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