Purês além da batata: opções com legumes para variar o cardápio no inverno
No inverno, o purê aparece com frequência na mesa, quase sempre feito de batata. É um acompanhamento querido, mas a repetição cansa. Abóbora, mandioquinha, couve-flor, cenoura e inhame também rendem purês com legumes cremosos, e cada um traz cor e sabor próprios. Assim, dá para variar o cardápio da semana sem aprender técnicas novas. O […]