Almoço saudável no verão: aprenda a fazer duas saladas super refrescantes

Verão combina com almoço saudável. Confira as sugestões da Chácara Strapasson de receitas de saladas deliciosas e saudáveis!

Estamos na primavera, mas com os olhares voltados para o verão. Em poucas semanas, vamos chegar na estação mais quente do ano. Mesmo nessa época, é muito importante manter os hábitos saudáveis, principalmente no que diz respeito à alimentação.

Tome bastante água para manter o corpo hidratado e opte por alimentos mais leves e de fácil digestão. Pensando em auxiliar você, separamos duas receitas de saladas refrescantes, ideais para um almoço saudável com um clima mais quente. Confira!

1. Salada com ovos

Ingredientes para a salada

  • 4 folhas de alface picadas
  • 1 cenoura ralada
  • 1 pepino em palitos
  • 1 beterraba ralada
  • meia xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio
  • 6 ovos de codorna cozidos

Ingredientes para o molho

  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de suco de laranja
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

Em um recipiente, disponha todos os ingredientes. Reserve. Em outro recipiente, misture todos os ingredientes do molho vigorosamente até obter uma mistura homogênea. Sirva sobre a salada reservada. Você pode variar a sua salada usando repolho, acelga, rúcula ou a folha que desejar.

2. Salada com frango

Ingredientes

  • meio pé de alface americana picado
  • meio pé de alface lisa picado
  • 1 xícara (chá) de tomates-cereja picados
  • 1 pepino japonês em rodelas
  • 150g de peito de frango em tiras grelhado
  • meia xícara de suco de maracujá
  • 3 colheres de vinagre
  • sal
  • 3 colheres de mel
  • 1 colher de amido de milho

Modo de preparo

Em uma saladeira, junte as folhas, o tomate, o pepino e o frango. Reserve. Em uma panela pequena, misture o suco de maracujá com a água, o vinagre, o sal, o mel e o amido de milho. Cozinhe em fogo baixo até engrossar. Espere esfriar e despeje o molho sobre a salada.

Pronto! Agora é só escolher a receita preferida e preparar um almoço saudável. Faltou algum ingrediente? Acesse agora mesmo a loja online da Chácara Strapasson e faça suas compras!

 

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